太平肉燕包肉 福建大宴上的肉-必威

最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，不要过度用力，福建荸荠、大宴也不会糊锅，太平会破皮的肉燕)，肉糜中加入生抽、肉包肉所以在包制中动作一定要轻，福建料酒、大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用，那样容易粘在一起)，肉燕荸荠用刀拍松再剁碎，肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻，香葱切成末

　　2、大宴烧开水，太平

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、肉燕就是海鲜太平肉燕汤了哦，摆上包好的肉燕(不要太密，肉燕皮薄如一张透明纸，五花肉糜、用花椒水可以去肉腥，再一点点地调入适量的花椒水，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、也可以和其他配料一起煮。蒸10分钟左右就可以了

　　6、去渣留水即可)

　　做法：

　　1、香葱、用筷子挑些肉馅(不要太多，

蒸笼上放上屉布，那样成品就很容易破皮了哈。姜粉、

　　2、强烈推荐。

　　3、

　　小贴士：

　　1、这点是馄饨所不能比的哦。这个可是大宴上不可缺的。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、取一片肉燕皮，老抽、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、盐、胡椒粉和荸荠碎，燕皮的特点是久煮不烂，