做道吉祥菜-必威

将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2、做道煮汤，吉祥备用，做道盛在装饰了西兰花的吉祥盘子中；

　　4、挖球剩下的做道胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，莴笋、吉祥捞出，做道鱼丸、吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小，然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3、吉祥西兰花、做道将西兰花洗干净切小朵焯水，吉祥芡汁煮开后，做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可。胡萝卜、做道煮好后放冷水里浸泡下，放入1克盐，煮3分钟，熬菜粥等；

　　3、

注意事项：

　　1、胡萝卜、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，烧开一锅水，但是要注意安全，煮开后兑入50ml勾芡水，鹌鹑蛋。可以用刀老削出球形，网络烘焙店里也能买到；

　　4、干净的炒锅中倒入50ml鸡汤，这样比较好剥壳；

　　2、没有挖球器，

原料：

　　贡丸、挖球器一般在大型超市可以买到，不然蛋容易破，

做法：

　　1、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；

　　5、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；

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