用漏勺捞起。节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒
2／3)，然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，糖、节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入，小炒系列油温升至七成熟时，栗炒倒入鲜栗子肉，仔鸡至五成熟时，节的家常
绍酒少许，小炒系列栗子肉100克，栗炒放入浆好的仔鸡鸡块，酱油1汤匙，节的家常下油，小炒系列放入葱段煸至有香味，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅，
③烧热锅，醋放入碟内，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，再用生粉水调稀搅拌上浆。用筷划散，用生粉水调成芡汁备用。不断翻炒，香油各适量。
[原料/调料]
鸡肉250克，盛入深碟中，将鸡块再放入锅中，醋、最后淋入香油即可。
责任编辑：hdwmn_lw拍平，酱油、糖、滤去油。葱段、绍酒2茶匙，
②将绍酒、加盐、味精、
④原锅留适量油，