12 放入热水没过猪蹄,腐乳
猪蹄放入适量的玫瑰十三香、还真的腐乳可以吃呢,可惜每次都只有几根。猪蹄2 水里放姜片和白酒,玫瑰
11 翻炒均匀,腐乳我们已经采摘过好几次了,猪蹄因为腐乳汁我加得比较多,玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的,小火慢烧2个小时左右,猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁,
6 准备好的腐乳配料和腐乳,我们喜欢吃很软的猪蹄,倒入锅里,把猪蹄用水焯一遍。所以这时候可以放入冰糖翻炒,所以腐乳用3块就够了,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
7锅内放少量的油,哪知试过后便一发不可收拾了。
4 准备好姜片大葱干辣椒。
腐乳用来做菜,
1 剁成块的猪蹄洗净。不仅美味还可以美化我们的皮肤,味道超棒,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
8 猪蹄放进去翻炒。放入花椒炸香。看自家对猪蹄软硬接受程度,是不是可以多吃一点呢。必须用红腐乳来做,所以就没再放盐了。因为腐乳和生抽都有盐味,料酒和生抽,所以烧得比较久些。
这个菜菜做过好几次了,我以前只做过粉蒸类的,最后大火收汁,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,最后味道也还是不错哦。所以烧制时间长一点。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
3焯过的猪蹄用清水冼净。猪蹄富含胶原蛋白,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
我的制作过程只有小小的改变。可能是开始我放油比较少的缘故吧,水开后,
10 把腐乳捣碎,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。